●愛知県丹羽郡扶桑町（名鉄犬山線木津用水駅近く）のモランボンをおすすめします（同名のチェーン店などとは無関係です）。カルビやミノも美味しいのですが、分厚くてジューシーな塩タンが絶品です。生レバーも私は元々かなり匂いが苦手なのですが、ここのぷるぷるしたレバーは好物です（タレは胡麻油と塩）。生センマイ（目が厳しいので、仕入れていないことも多い）は味噌ダレも最高。自家製のキムチは多くの韓国食材店のものよりもこくがあります。愛知県らしい（？）メニューとしては赤だしがありますが、おばさんに声を掛けると唐辛子を刻んで入れてくれます。これがさっぱりした辛さで、ますます食欲をそそります。確か木曜が定休日だったはず（情報：東海/砥石さま）